Pollo al lambrusco (rapido)

Bueno no me he podido resistir a poneros cuanto antes la cena de esta noche, lo único que no puedo poneros fotos aun jooo pero bueno todas las recetas que estoy colgando las volveré a repetir y os colgare las fotitos prometidoooooo.

Hoy no me apetecía hacer nada elaborado y como tenia lambrusco que abrimos el domingo y en esta casa a no ser que vengan visitas no se consume vino para cenar pues decidí guardarlo que para algo me serviría i eureka!!! Pollo al lambrusco, en media horita cena en la mesa. ¿Como? que vivan las bolsas de cocción jejeje

INGREDIENTES:

• 2 Muslos con el contra muslo.
• Lambrusco
• Especies Pollo Mix ( las venden en el mercadona)
• Una bolsa con cierre para cocinar en horno y/o microondas

ELABORACIÓN:

• Abrimos la bolsa e introducimos el pollo,con cuidado que no se rompa la bolsa.
• Le ponemos la sal y las especias.
• A continuación le echamos un buen chorro de vino y con cuidado cerramos la bolsa y la agitamos para que todas las especies y la sal se mezclen con el vino.
• Ponemos la bolsa en el microondas y si es un micro que tenga opción de cocinar le ponéis el peso aproximado del pollo y listo, si es normal con una media hora tendrá suficiente eso si darle la vuelta a los 20 minutos.
• Y listo abrimos la bolsa con cuidado y esta riquisimoooooo

Yo lo he acompañado con patatas fritas. Y bueno como abreis visto no le he puesto aceite, es porque he utilizado pollo amarillo y este es bastante graso por lo que no le hace falta.

Espero que lo proveis es una receta muy socorrida y sabrosa.

Tarta de Queso

Hoy os pongo la receta de esta tarta que la hice el fin de semana y justo hoy mi amiga a venido a robarme lo que quedaba jajajajaja es que esta muy ricaaaaaaaaaaa.

INGREDIENTES:

• 1 Litro de nata (para montar)
• Galletas
• Mantequilla
• 1 Tarrina de queso de untar
• 2 sobres de cuajada
• 100gr de azucar (aunque yo suelo hechar menos unas 4 cucharadas no me gustan los postres empalagosos)
• Mermelada elegir sabor

ELABORACION:

• Picar las galletas para hacer la base y las mezclais con la mantequilla intentar tenerla en temperatura ambiente para que se mezcle bien. Poneis en el molde y lo meteis en la nevera hasta que este hecha la mezcla final.
• Mezclar en un bol el queso, la cuajada y el azucar. Reservamos
• Poner la nata a hervir a fuego lento y antes de llevar a ebullicion retirar del fuego y mezclar con los otros ingredientes. Pasarlo con la batidora para que se quede una mezcla homogenea.
• Sacamos la base de galletas de la nevera y vertimos encima la mezcla y lo metemos en la nevera unas 3 horas.
• Sacamos la tarta y le ponemos con una cuchara despacio la mermelada hasta cubrirla toda y la volvemos a poner en la nevera hasta condumir.

Es una receta como veis muy facil pero esta muyyy rica yo os aconsejo preparar la tarta de un dia a otro pues los ingredientes toman mas sabor.

Ensaladilla de Cangrejo

Bueno os dejo otra receta que me gusta mucho hacer en verano es fresquita y como tapita para la cervecita o como acompñamiento esta riquiiiiisima.

INGREDIENTES:

• Patatas
• Palitos de Cangrejo
• Atún
• Huevos
• Mayonesa
• Sal

ELABORACION:

• Pelamos las patatas (yo las corto en trozos porque luego las chafaremos) y las hervimos con sal. Añadimos los huevos tambien.
• Los palitos de cangrejo los descongelamos y si los frotamos se desaran en tiras si no los podemos cortar con en cuchillo a lo largo. Reservamos
• Escurrimos el aceite del atún y lo desmigamos junto con los palitos 
• Los huevos una vez hervidos los podemos o bien rayar o bien cortar en trocitos muy pequeñitos y los añadimos a la mezcla anterior.
• Las patatas cuando este tibias las chafamos con un tenedor podemos añadir acetite de oliva para que se dssagan mejor pero no es preciso. Mezclamos con los ingredientes  y añadimos la mayonesa al gusto. Dejamos enfriar en la nevera y listoooo

Ensalada Alemana

Este finde he cocinado muuuuchoooo jajajaja pero como carezco de camara de fotos os pongo una de las ricas recetas que prepare para la cena y para la semana que viene espero tener ya mi camarita y poder subiros las imagenes de las ricas recetas que prepare. Aqui os la dejo y espero que os guste...

INGREDIENTES:

• 500Gr de patatas
• Un paquete de frankfurts (a mi me gustan mas los grandes y suelo poner 3 mas o menos pero como no tenia use estos)
• Pepinillos agridulces ( los del LIDL esta muy ricos) a gusto.
• 1 Cebolla ( no demasiado grande)
• Mayonesa
• Eneldo
• Sal

ELABORACION:

• Pelamos y cortamos las patatas en trozos no demasiado grandes y las hervimos, controlando que no se desagan.
• Cortamos en rodajas los frankfurts y los pepinillos, y la cebolla la cortamos a trocitos muy pequeños.
• Una vez las patatas ya esten frias o al menos tibias añadimos los ingredientes cortados, añadimos sal y ponemos la mayonesa al gusto y como toque final ponemos el eneldo (no abuseis) refrigeramos en la nevera y listo para comer!!!!!

Espero sea de vuestro agrado aqui en casa nos gusta muchiiiiiiisimoooooooo

Brownies

No me podido aguantar a poneros mi primera receta jeje se que queda mucho por pulir en el diseño del blog y que no dispongo de fotos aun pero bueno quiero compartir esta receta tan rica ummmm

INGREDIENTES:

• 1 Vaso de azúcar
• 1 Vaso de Harina
• 1 Vaso de colacao
• 1/2 Vaso de cacao puro
• 1 Vaso de mantequilla
• 4 Huevos
• 1 cta. levadura Royal (bueno levadura química no importa la marca)
• 150gr de nueces

ELABORACIÓN:

• Mezclamos en un bol el azúcar, la harina, el colacao, el cacao y la levadura.
• Ponemos la mantequilla a derretir en el micro, con uno o dos minutos bastara no vaya a hervir.
• Después añadimos a la mezcla la mantequilla derretida y los huevos y mezclamos bien.
• Una vez mezclado añadimos las nueces y vertemos todo en un molde engrasado o en varios pequeños si queréis hacer raciones individuales.
• Metemos en el horno a 180º , previamente calentado, durante 20 minutos y listos.

   Una vez estén tibios podemos des moldar con cuidado y podemos servir acompañado de helado, nata, una crema de vainilla,...lo que la imaginación os dicte a vuestros dotes culinarios.

  Además con esta receta si omitís el agregar las nueces y dejáis un poco mas de tiempo de cocción sale un delicioso bizcocho de chocolate.

Presentacion

Hola a todos!!!

Este es mi Blog de cocina que ya iva siendo hora que me animara.
Despues de estar cotilleando los vuestros para sacar ideas para la cocina ya me tocaba colaborar a ver si entre todos hacemos un banquetazo jejejeje

En breve empezare a incluir recetas de momento me sigo peleando con el blog a ver si queda como a mi me gusta y os puedo aportar algo interesante.

Nos leemosssssss

Vanesa