Trenza de hojaldre rellena de Melocoton

Una receta rápida y deliciosaaaa

INGREDIENTES:

• Fruta, yo utilice 3 melocotones pequeños.
• Hojaldre cuadrado para poder darle la forma de trenza
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• Yema de huevo
• Crocanti de almendra

ELABORACIÓN:

Cortamos la fruta en trocitos pequeños como si fuera para hacer una tortilla.

Ponemos la mantequilla en una sartén y vamos a pochar la fruta a fuego lento hasta que empiece a reblandecerse.

Acontinuacion añadimos el azúcar moreno para caramelizar, no dejéis de mover para que no se queme.

Sacamos de la sartén y dejemos enfriar.

Extendemos la base y dejando el centro que vamos a rellenar intacto los laterales los cortamos de forma diagonal igual de una parte que de la otra.

Una vez frió el relleno lo colocamos en el centro del hojaldre y cerramos la trenza cruzando una tira de cada lado.

Pintamos con la yema, ponemos el crocanti y metemos en el horno precalentado a 180º unos 20 min. 

Yo una vez frío lo pinte con una cobertura para tartas que venden en el LIDL para que cogiera brillo.

Espero que os guste!!

Judias verdes con longanizas de pollo

Ayssss que ilusión acabo de recibir las cuchillas de la thermomix llevaba ya buffff ni se sabe sin poder utilizarla y os aseguro que me pienso vengar jajajaja
La receta que traigo es sin thermomix pero hecha con las cazuelas AMG todo un nuevo descubrimiento para mi pues con poco o nada de aceite y con la mitad de tiempo conserva el sabor de todos los alimentos como si estuviera cocinado al vapor, en resumen cocina de una forma económica sin lanzar a perder los sabores de los alimentos.

INGREDIENTES:

• 150g de judías verdes (yo las he cogido de bote ya cocidas)
• 1 tomate natural rallado
• 2 longanizas de pollo
• vino blanco
• sal
• ajo en polvo
• aceite

ELABORACIÓN:

• Ponemos una cuchara de aceite en la cazuela y pasamos un poco las salchichas cortadas en trocitos y retiramos
• Añadimos el tomate rallado y le ponemos ajo en polvo y sal removemos y añadimos las judías y movemos para que quede todo impregnado de tomate.
• Acontinuacion añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol y volvemos a agregar las longanizas que teníamos reservadas, lo mezclamos todo y apagamos el fuego. Se acabara de cocer con el calor residual.

Una receta sanisima para esta recta final antes de navidad jejeje

Magdalenas caseras

En casa nos gusta mucho la repostería jejeje y en que casa no gusta ummm así que os paso una receta que ha sido un gran descubrimiento para mi, pues quedan perfectas tanto es así que he probado ha hacerlas de chocolate  que compartire proximamente y siguen quedando riquisimas. Espero que las disfrutéis como lo han hecho mis comensales.

INGREDIENTES:

• 350gr de harina
• 270gr de azúcar
• 200ml aceite girasol
• 100ml de nata para montar
• 1 sobre de levadura en polvo
• 4 huevos grandes
• La ralladura de un limón

PREPARACIÓN:

• Mezclamos el azúcar con los huevos y añadimos la ralladura de limón.
• Añadimos los ingredientes restantes y batimos todo bien y dejamos reposar en la nevera un mínimo de tres horas cuanto mas tiempo mejor incluso si lo hacemos la noche anterior.
• Precalentamos el horno a 250º y cuando metamos las magdalenas lo bajaremos a 200º.
• Llenamos las cápsulas 3/4 de su capacidad y espolvoreamos azúcar por encima y ya con el horno a 200º colocamos la bandeja en la segunda guia empezando por abajo y el horno sin ventilador, las cocemos unos 15 o 17 minutos aprox. 
• En cuanto las saquemos las dejaremos enfriar sobre una rejilla. Salen unas 24 magdalenas.

Os recomiendo que las cápsulas las metáis en algún molde para magdalenas para que no se espachurren las cápsulas del peso de la masa y coja una forma alta y bonita.

Espero que vuestros desayunos sean tan agradables como lo han sido aquí.

Macarrones con calabacines

Después de mucho tiempo he vuelto con unas cuantas recetas que tenia guardadas, pues faltaba el tiempo para sentarme a escribir, pero no e perdido de vista ninguno de vuestros blogs es que siempre tenéis algo nuevo que aportar o arrancar una sonrisa con las anécdotas.

Bueno pues lo dicho os dejo una recetilla que espero que os guste.

INGREDIENTES:

• 500g Macarrones
• 1 Cebolla grande
• 2 Calabacines
• Aceite
• Sal
• Queso emental rallado

ELABORACIÓN:

• Hervimos la pasta con aceite y sal.
• Cortamos la cebolla y el calabacín en trocitos. Sofreímos la cebolla y cuando esta transparente añadimos el calabacín y a fuego lento pochamos.
• Con el calor residual y una vez pochada la verdura añadimos la pasta cocida en la sartén para que absorba todos los sabores.
• Emplatamos y añadimos el queso rallado. Podemos gratinar si lo preferimos.

Receta rápida y sencilla. Espero que os guste!!